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第142回シニアの楽しい昼食づくり

風薫る5月、気持ちのいい季節になりました。5月12(火)、
13日(水)鵠沼海岸にある湘南栄養指導センターでは、紳士
たちが集まり、楽しいシニアの料理教室を開催致しました。
講師は当センターの金山喜代美栄養士です。

本日は、これからの季節におすすめのメニューです。
タコライス
ニラともやしのスープ
たけのこじゃこ
いちごミルク寒天

生で扱う野菜はほかのものを使う前に調理します。
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いちごを並べます。
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サルサミートソースを煮ます。
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盛り付けます。
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できあがりました。
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世間話から行きつけのお店の話など会話が弾みます。
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「健活はじめませんか?」

湘南栄養指導センター、鵠沼公民館 共催
ご自身の健康、ご家族の健康、そして皆さんの健康をサポートしてみませんか?
というテーマで、健康をテーマにした講座を開催いたしました。

1回目:4月25日(土) 於 鵠沼公民館
講座の始まる前に、血圧、体脂肪、握力等を計り、自分の体のことを知ります。

①管理栄養士より、健康診断の数値についてお話しました。
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②健康運動指導士より、健康体操と体力測定について説明後、
座ったままの健康体操。意識して筋肉を動かします。
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③体力測定で自分の体力を知り、筋力の弱いところを知ります。
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この後、健康記録の書き方の説明があり、次回までの自分の健康目標をたてました。
次回5月16日は、健康記録を見ながら、今後の「健活」目標を立てます。
ヘルシーメニューも作ります。

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