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第145回シニアの楽しい昼食づくり

 11月17日(火)、18日(水)の二日間、開催しました。
 担当は当センターの管理栄養士の布田三奈江です。
 今回は日本料理で季節感のあるメニューです。

 メニュー
 1菊花入りご飯
 2じぶ煮風煮魚
 3柿とりんごの白和え
 4生麩の澄まし汁
 5和菓子(大和いもの茶巾しぼり)
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○ 澄まし汁は切り三つ葉にせず、本格的にむすび三つ葉にしま
 した。
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○ 菊の花の額をはずし酢を入れた熱湯でさっと茹で白飯に混ぜ
 ます。
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○ ぎんだらのじぶ煮 
 ゆっくりとじぶじぶ弱火で煮ることから、このメニューの名称
 となりました。
IMG_1323_R.jpg

○ 茶巾しぼり
 蒸しあがった大和いもをすりつぶし、ぬれ布巾を固くしぼり、
 その上に丸くして置き一ひねりし、布巾から取りだし器にのせ
 て甘納豆を飾ります。きょうは南天の葉を添えました。
IMG_1329_R.jpg

○ 食事をしながら楽しく会話がはずみました。
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11月の事業のお知らせ

○ 第48回みんなの消費生活展
 11月14日(土) 10時~16時
 11月15日(日) 10時~15時
 開催場所:明治市民センター健康プラザ(辻堂駅北口より徒歩
      5分)
 当指導センターは両日ブース展示します。
 15日は子ども料理教室を行ないます。
○ シニアの楽しい昼食づくり
 11月17日(火)・18日(水) 10時~13時
 *18日(水)は空きがあります。
 参加費  1,500円
 持ち物  エプロン、手拭き、筆記用具

○ 離乳食教室 ベビーサロン
 11月25日(水)10時~11時30分
 対象:プレママ~生後1歳くらいまでの親子  先着10組
 参加費:500円(親子1組)
 申し込み:メールでshonan-eishi@jcom.home.ne.jp
①保護者とお子様のお名前 ②お子様の月齢 ③連絡先の電話番号
を送信してください。折り返しご連絡いたします。また、定員になり次第、締め切らせて頂きます。

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