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第147回 シニアの楽しい昼食づくり

第147回 シニアの楽しい昼食づくり

 三月に入り、日に日に春めいて、そろそろ桜の開花が待ち遠しくなってきた中、
3月8日(火)、9日(水)に行いました。
担当は当センターの管理栄養士 田中陽子です。今回の献立は「春」を
テーマに考えてみました。

メニュー

 1 鮭と菜の花の散らし

 2 春菊と桜えびのナムル

 3 厚揚げの野菜あんかけ

 4 かぶのすまし汁

 5 ミルクくずもち

    
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○ 野菜の下処理に懸命です

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○ にんじんのせん切りも上手になりました  


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○ 菜の花に見立てての炒り卵は箸を数本使って、作ります   

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○ 厚揚げは湯通しして、フライパンでこんがり焼きます    


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○ ミルクくずもちは、焦げないようにしっかり混ぜながら火にかけます

冷めたらスプーンで丸め、きな粉をまぶします       


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○ 会食

12時丁度に出来上がりました。健康の話から最新の話題までいろいろな話で

盛り上がり楽しい会食になりました           


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