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総会と講演会

5月29日(土)13:30~湘南栄養指導センターにて
平成22年度総会が行なわれました。

総会終了後14:30~第33回 講演会『噛むことは生命の泉』
高倉歯科医院 院長 高倉和夫氏による講演会が行なわれました。

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噛むことの大切さを学びました。80歳まで自分の歯を20本保つには
朝、昼、晩、の食後3回。食後3分間以内に。歯磨きは3分間を目安に行なう
噛むことは食と健康の基本ですし、認知症予防にも症状の軽減にも繋がるそうです。
いつまでも自分の歯を大切にしようと改めて考える機会となりました。

興味深いお話のひとつとして、認知症予防に有効な3つのこと
1、昨日のことを日記に書く
2、同時に2つのことを行う
3、新しいことの段取り 計画性

1、2、3、すべてを併せ持っているのは料理ですよ。と高倉先生。

1、昨日は魚を食べたから、今日はお肉料理にしようと考え
2、湯を沸かしながら、包丁で野菜を刻んだり
3、次に何をしようか段取りをつけながら調理する

本当に料理することは大切なんですね!ということで、6月の料理教室も皆様のご参加をお待ちしておりま~す。

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お茶会のお菓子。「イスラム教のメッカ風パン」
センターでは御馴染みの榧場先生のお菓子です。
当日はレシピも配布されました。是非、作ってみてください。

いつまでも健康で美味しいお料理がいただけますように。。。
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